grilovani.cz

Vážení příznivci grilování, budoucí i současní Mistři grilu,

vítám vás v našem e-shopu www.grilovani.cz a vězte, že tu nejsme (my všichni v Grilování CZ) jen proto, abychom vám prodali gril s grilovacím náčiním a vše, co k tomu patří.

Nás grilování baví! Grilujeme často a rádi a také se rádi podělíme o nabyté zkušenosti. Naším cílem je pomoci v grilování vám všem, kteří o to budou stát a budou se chtít ve svém grilovacím umění posunout trochu dál a stát se opravdovými Mistry grilu! Třeba se někdo z vás jednou objeví v rubrice Grilmaster měsíce.

Zároveň je nutné říct, že rozhodně neumíme a neznáme všechno! Ale když nevíme, tak i my se rádi zeptáme zkušenějších a necháme si poradit. Stále se učíme a snažíme se učit vždy od těch lepších, než jsme my.

Počáteční inspirace u Stevena Raichlena

Grilování se věnuji od roku 2007, kdy mi bylo 29 let. Do té doby jsem párkrát ročně rožnil kuřata na starém litinovém grilu s motorkem, však to jistě znáte. Myslím, že takhle nás začínala spousta. Zároveň jsem se také 1-2 krát ročně zúčastnil nějaké letní venkovní akce, kde se rožnilo buď sele nebo jehně. Neměl jsem žádné ambice se věnovat grilování, ale vaření obecně mě vždy bavilo. Možná to bylo tím, že jsem do té doby nikoho ze známých, které jsem navštěvoval neviděl pracovat u grilu, jak je známe dnes. Pokud se někde něco připravovalo, tak jedině na roštu, položeném na několika cihlách a pod nimi se topilo dřevem. Nabídka v té době byla myslím docela malá a i největší výrobce v oboru se u nás na trhu teprve zabydloval.

Ale pak to přišlo! Dostal jsem k vánocům česky psanou knihu Jak grilovat. Nejzajímavější pro mě byl samozřejmě obsah té knihy. Přečetl jsem ji z valné většiny během prvního večera a již během čtení jsem věděl, že se zrodila nová vášeň! Dozvěděl jsem se mj., že existuje několik typů grilů, grilovacích metod, postupů grilování a hlavně i spousta náčiní, pomůcek a všelijakých potřeb ke grilování. Vzápětí mne ale také zaujal autor té knihy - Steven Raichlen. Říkal jsem si, "... to přece není možné, aby někdo takto obsáhle psal o tak, z mého pohledu, triviálním tématu, jako je grilování ...".